Smakrik sallad

Lunch på Zetas trädgård i utkanten av Stockholm stryks härmed från min rekommendationslista. Vi var där i söndags och lyckades hugga det sista lediga bordet. Tio i tolv kom vi fram till kassan för att beställa vår mat.

"Det går inte att beställa maten nu, ni får vänta till kl 12", sa den unga servitrisen.

När vi försökte säga att vi kanske kunde betala omgående men få maten senare så gick inte det heller.

"Det betyder alltså att vi ska ställa oss längst bak i kön igen, eftersom den är ganska lång" undrade vi.

De svarade att ja, just så skulle vi göra.

Helt sanslöst!

Maten var dessutom hutlöst dyr utan att vara någon kulinarisk upplevelse. Som att allt detta inte vore nog, när vi skulle få vår mat serverad var servitören så fokuserad på en av tallrikarna att han missade att hålla koll på den andra. Det gjorde att skållhet orange sås från en tallrik rann rakt ner i knät på en av dem i vårt sällskap. Han bad om ursäkt lite sådär by-the-way, men erbjöd sig inte att hämta ngt att torka med eller bjuda på ngt som plåster på såren. Nehej då, där skulle vi sitta och vara glada över att fått dubbel-köa, betala massa pengar för att få sås i knät.

Nej, får jag inget svar från Zetas så gör jag slut med dem!

Och stannar hemma och lagar följande smarriga sallad, inspirerad av en som min mamma brukar göra:

Het sallad med bönor och rucola

Detta behöver du:

4 potatisar

1 burk svarta bönor (el motsvarande mängd)

1 ask rucola

7-8 soltorkade tomater i bitar

1 avokado

1 röd chilifrukt

2 salladslökar

dressing

Koka potatisarna. Häll av bönorna, skölj, lägg i skål. Skär ner rucolan i små små bitar, rör ner den och soltorkade tomaten. gröp ur avokadon och rör i. Hacka chilin fint, fint o addera. Smma med löken. Häll på rikligt med vinägrett eller annan dressing. Servera till två personer som hel måltid eller till fyra personer som del av måltid.