Vegovalvaka

Lagade en vegobuffé till 60 personer på en valvaka i söndags. Ångrade mig ganska många gånger medan jag stod och stekte, kokade, grillade, skar, hackade,rev.
Nu blev maten riktigt fin och god, men vet inte om det var värt besväret,60 pers som sitter och glor på en storbilds-tv och tuggar i sig maten utan att riktigt tänka på vad de trycker i sig...
Men vill du ha tips på hur mycket mat som går åt till 60 pers så har jag nu svaret.
Gjorde några goda röror, fick då tips av en tjej som hjälpte mig på en annorlunda morotstzatsiki som hon brukar göra.

Hon hackar en lök och två vitlöksklyftor. River tre morötter. Fräser allt mjukt. låter svalna. Rör sedan ihop det med yoghurt och saltar och pepprar.Måste testas!