Julmat, stuffad quornfilé

Om du inte tycker vegoskinka verkar vara ett bra alternativ på julbordet men ändå suktar efter något "köttigt" kan du testa att piffa till quornfiléer.
Stek dem lätt.
Skär upp dem längs långsidan, så du kommer åt att stuffa dem med fyllning.
Fyllningen kan bestå av ädelost och hackade valnötter. Eller kanske grönkål, Keso och lök. Eller en het chutney.
Vira gärna ett tunt band squash runt varje filé. Hyvla squashen med osthyvel eller rotfruktsskalare så får du fina band.
Kör in dem i ugnen sådär 10-15 minuter på 200 gr.