Julmat, Superkletsmarr

En rödbetssallad är inte fel på julbordet. Den är dessutom hemskt god att lägga på macka dagen efter julbordet, tillsammans med andra rester.
Det går att köpa god rödbetssallad, så har du inte mycket tid över kan du sluta läsa nu.
Att göra egen tar dock inte så fasligt lång tid. Du kan också göra en blandning; köp färdig som du pimpar med lite finhackad rödlök.

Rödbetssallad
500 gr inlagda rödbetor
0,5 rödlök, fint hackad
1 dl majonnäs
1 dl lätt crème fraiche
1 msk senap (efter smak)
1 nypa socker
salt

Hacka rödbetorna.
Blanda med övriga ingredienser.
Ställ i kylen minst en timme.